Schweinekamm in Würfel schneiden mit „Magic Dust“ von Ankerkraut marinieren und über Nacht in den Kühlschrank.
Vorbereitung für die Spieße.
Gleich große Kartoffeln 15 Minuten vorkochen. In der Zwischenzeit Paprika, Zwiebeln und Zucchini vorbereiten und nach belieben würzen.
Champignons putzen und die 5 mm Bacon Scheiben in Stücke schneiden.
Nun kommt alles im Wechsel auf die Spieße.
Der Grill
Die 57er Kugel mit dem Drehspießaufsatz für die indirekte Grill Methode vorbereiten und auf 200°C aufheizen. Die Fleisch bzw. Gemüsespieße in die Halterung stecken und los geht’s.
Deckel drauf und für ca. 70 Minuten rotieren lassen.
Des schaut ja sehr lecker aus! Hat alles geklappt mit dem Drehgerät?