In unserem Bierbraukurs haben wir ja die Grundlagen erlernt. Diese wollen wir nun auch in die Tat umsetzten. Unser Ziel: 120l Bier das man trinken kann. Der zeitliche Ablauf: 13:35 50°C Das Brauwasser hat die Temperatur erreicht und die 25kg Malz werden eingemaischt. Das Malz haben wir vorher frisch geschrotet 14:15 […]
Was gehört zum grillen (zumindest hier in Bayern) dazu? Natürlich ein vernünftiges Bier! Jahrelang haben wir uns einfach zu jedem Grill- oder Smoke Event Stoff beim Händler unseres Vertrauens besorgt. Hm, muss das sein? Kann man da nicht selbst was brauen? Diese Fragen haben uns beschäftigt. Als dann bei uns ein Kurs zum Thema Bierbrauen […]
