Heute gibts mal ein Flank Steak. Der Flank ist ein Teilstück des Bauchlappens eines Rindes. Es ist vor allem in USA sehr verbreitet, wird aber auch bei uns immer beliebter. Meins habe ich bei einem lokalen Metzger bestellt und es wiegt 840g. 2 Stunden vor dem Grillen kommt es aus dem Kühlschrank. Ich habe es mit […]