Maveric_bearbeitet-1.jpg

Maverick et733

  Ich habe mich für das Funkthermometer Maverick et733 entschieden. Es schlägt zwar mit fast 80 Euronen zu Buche, ist es aber auch Wert. Es gibt 2 Einstechfühler dazu, die nur für das Grillgut geeignet sind. Nicht wie in der Beschreibung, dass sie auch zur Garkammer Überwachung geeignete sind. Der messfehler liegt bei fast 15°C und […]

IMG_0090.JPG

Steakvergleich

15.04.15 Steakvergleich veröffentlicht um 02.06.2015, 20:38 von Markus Kammerl   [ aktualisiert: 02.06.2015, 20:39 ] Heute wird mal nicht gesmoked, sonders es gibt Steaks. Und zwar zwei Roastbeefs von zwei unterschiedlichen Metzgereien. Außerdem kommt heute zum ersten Mal meine neue Sear Grate für meinen 57er Weber Kugelgrill und das iGrill2 zum Einsatz. Erst Mal zum Fleisch Links des Kilo für […]

IMG_0899.JPG

Gockerl am Drehspieß

Heute wird mal der neue Drehspiess eingeweiht. Dazu 2 tiefgekühlte Hähnchen aufgetaut. Eines mit Magic Dust von Ankerkraut und eins mit einem Standard Brathähnchengewürz eingerieben. Und rauf auf den Spieß… Einen Korb voll Brikets in den Grill und noch ein paar Kohlen drauf. Temperatur ist so bei 150 Grad. In die Mitte noch eine Schale […]